Frutado sorprendentemente intenso, destacando su frescura, limpieza y recordando la hierba recién cortada, hoja de olivo, tomatera, así como algunas especies aromáticas y cítricos. En boca presenta una entrada elegante con amargor medio, apreciándose las notas de alloza y cáscara de plátano y hortalizas, siendo muy complejo y equilibrado. Progresivamente, el amargor va desapareciendo en favor de un picante ascendente e intenso recordando a pimienta blanca, pues persiste en boca durante bastante tiempo . En su totalidad, se trata de un aceite muy redondo y potente, al alcance de los paladares más exigentes.
Variedad Hojiblanca
Extracción en frío
| Información nutricional | |
| Calorías | Calories | 886KCAL |
| Hidratos de carbono | carbohydrates | 0 |
| Azúcares | Sugars | 0 |
| Proteínas | Proteins | 0 |
| Total grasas | Fat | 100GR |
| Grasas saturadas | Saturates | 13GR |
| Poliinsaturadas | Polyunsaturates | 8GR |
| Monoinsaturadas | Mono-unsaturates | 79GR |
| Grasas trans | Trans Fat | 0GR |
| Colesterol | Cholesterol | 0GR |
| Fibra | Fibre | 0GR |
| Sal | Salt | 0GR |
| Vitamina E | Vitamin E | 20 MG (200CDR) |
| Vitamina A | Vitamin A | 20 VG (25%CDR) |